Disfruta de una experiencia culinaria con Fuego & Carnes: elige 1 croqueta de cecina con salsa romesco como entrante; 2 platos entre datil relleno de sobrasada y taco de ribeye marinado con guacamole; 2 platos principales con cochinillo confitado y solomillo de vaca gallega; y finaliza con 2 postres, reinterpretación del Margarita y tarta de queso azul ahumado.

Reinterpretación personal de grandes clásicos. Platos icónicos renacen con una mirada contemporánea, manteniendo su esencia mientras dialogan con nuevas sensibilidades. La experiencia se abre con sabores frescos y ligeros que despiertan el paladar, dando paso a matices más profundos donde técnica y producto se entrelazan con precisión. Texturas doradas, aromas delicados y notas untuosas construyen un equilibrio entre lo sutil y lo intenso

Un viaje donde la brisa marina y el calor tropical se encuentran en equilibrio. Sabores frescos que despiertan como el primer rayo de sol sobre el mar, seguidos de notas suaves y templadas que envuelven el paladar con calma y profundidad. El recorrido avanza entre matices delicados y contrastes sutiles, evocando atardeceres salinos, texturas sedosas y ecos lejanos de otras costas. El final se vuelve ligero y refrescante, con destellos frutales y recuerdos de selva y mar, cerrando la experiencia