Puedo preparar diferentes estilos de bandejas para ti, con una variedad de salsas y botanas. Las opciones pueden incluir charcutería, inspiración italiana, fruta, nueces y queso, o una bandeja de mezze de Oriente Medio. Hay opciones de menú predominantemente orgánicas y de origen local, o no orgánicas.

Introducción a la elaboración de chocolate: ¡Vengo a ti! En esta clase aprenderás a templar chocolate con el equipo básico de cocina, a hacer tu propia corteza con cobertura personalizada, a bañar trufas a mano y terminarás la clase con una taza de chocolate negro peruano para beber, hecho con azúcar de coco, leche de avena y de coco, cubierto con un malvavisco (gelatina) recién hecho de miel y vainilla.

¡Permítame devolverle su tiempo! Yo me encargaré de la planeación, las compras, la preparación y la limpieza posterior, para que tú no tengas que hacerlo y puedas disfrutar de tu espacio y de la gente que esté en él. Hay opciones de menú predominantemente orgánicas y de origen local, o no orgánicas.

¡Voy a donde estés! En esta clase, aprenderás a preparar dos bases de ganache sin lácteos y a templar chocolate con utensilios básicos de cocina. ¡Te llevarás las habilidades para luego poder crear múltiples variaciones de ganaches con otros sabores agregados! Harás tu propia corteza con cobertura personal, trufas bañadas a mano y terminarás la clase con una taza de chocolate peruano oscuro para beber, hecho con azúcar de coco, avena y leche de coco, cubierto con un malvavisco (gelatina) recién hecho de miel y vainilla.

Crearé una comida personalizada de 3 tiempos basada en los productos de temporada de granjas locales que practican estándares de cultivo orgánico, como una experiencia creativa colaborativa a tu gusto.

Puedes pedirle a este chef que cree una comida según tus preferencias.