Menús de degustación Open Fire de Devin
Soy graduado del Culinary Institute of America y tengo más de quince años de experiencia en alta cocina.
Traducción automática
Chef en Catskills y Hudson Valley
Se ofrece en tu alojamiento
Degustación prémium
5 platos
* Ostra de Kumamoto
Ponzu de mango verde, aceite de hoja de curry, caviar cítrico
* Hamachi crudo
Leche de tigre de coco, limón kaffir, chile de Calabria
* Vieira Diver
Puré de coliflor con azafrán, mantequilla café
salsa de fenogreco
* Carne de res madurada en seco
Cebolla brulée, salsa charcutière, papa crujiente
* Pastel de pistache y aceite de oliva
Crema de pistache, frutos del bosque locales
Q 2,669 GTQ Q 2,669 GTQ por participante
Experiencia con fuego real
* Ostras asadas al fuego
* Verduras asadas a la brasa
* Pollo colgado
* Pescado entero sobre madera
* Entrecot madurado en seco
* Chimichurri y salsa verde
* Pastel de brie y frutos del bosque
Q 2,669 GTQ Q 2,669 GTQ por participante
Mínimo Q 22,871 GTQ para reservar
Puedes escribirle a Devin para personalizar la experiencia o hacer cambios.
Mis cualificaciones
16 años de experiencia
Thomas Keller, Morimoto, The Nomad Hotel, más de 15 años en alta cocina y cocinas de gran volumen
Logros en tu trayectoria
Michelin, The New York Times
Educación y formación
Exalumnos del Culinary Institute of America
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Mis especialidades
Iré a donde estés
Me desplazo a donde estén los participantes en la zona que se indica en el mapa. Si quieres reservar en otra ubicación, puedes enviarme un mensaje.
Qué debes saber
Requisitos para los viajeros
Pueden asistir personas mayores de 18 años, hasta 100 participantes en total.
Accesibilidad
Envía un mensaje a tu anfitrión para obtener más información. Más información
Política de cancelación
Si cancelas al menos 3 días antes de la hora de inicio, recibirás un reembolso completo.
Q 2,669 GTQ Desde Q 2,669 GTQ por participante
Cancelación gratuita
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