Una experiencia más relajada e informal, pensada para quienes quieren disfrutar de una noche tranquila o de un aperitivo sin prisas sin renunciar a la calidad. Un viaje por los sabores más auténticos de Apulia, con embutidos y quesos locales maridados con focaccia de Bari, un plato de pasta fresca con tomate y albahaca que hace gala de la sencillez y, para rematar, fruta de temporada y tiramisú. Una propuesta sencilla pero cuidadosamente diseñada, perfecta para disfrutar de la comida en un ambiente relajado y agradable.

Un auténtico viaje por los sabores de Apulia, donde cada plato cuenta la historia de la región a través de ingredientes locales y de temporada cuidadosamente seleccionados, preparados con destreza y respeto. Desde la frescura de la burrata y las crudités, hasta la pasta orecchiette tradicional, las brasciole (chuleta de ternera empanizada) o el pescado del día, cada platillo está diseñado para deleitar. Toda la experiencia culmina con la deliciosa dulzura del sporcamuss, una experiencia completa creada por Giuseppe.

Una velada agradable e informal pensada para quienes quieren disfrutar de Apulia en su forma más auténtica, entre el aroma de las brasas y los sabores intensos. Desde panqueques y verduras a la parrilla hasta una amplia selección de carnes locales (salchichas, rollitos de carne, cordero y filete), cada platillo se prepara en el momento para realzar su calidad y sabor. La experiencia culmina con un tiramisú realzado con fruta de temporada, lo que ofrece una experiencia relajada, auténtica y atractiva.