Generoso bufé salado y dulce que equivale a 18 piezas por persona. Aperitivos salados (aprox. 14 bocadillos por persona): combinación de porciones individuales y bonitas bandejas para compartir. Postres (~4 bocaditos/persona): Surtido de dulces y/o postres atractivos para compartir. La selección se definirá juntos en función de sus deseos. Este precio cubre únicamente mi servicio como chef. El presupuesto para las compras (de 16 a 22 €/persona, según sus preferencias) se pagará por separado.

Brunch abundante, salado y dulce, que equivale a 12 piezas por persona. Platos salados: huevos, embutidos, quesos, tostadas con aguacate, pescados, ensaladas, quiches, etc. Opciones dulces: pasteles, granola, fruta, hot cakes, mermeladas, etc. Bebidas frías y calientes. Definiremos la selección juntos, de acuerdo con sus preferencias. Este precio cubre únicamente mis servicios como chef. El presupuesto para las compras (de 15 a 25 € por persona, según sus preferencias) se pagará por separado.

Parrillada a la medida que incluye carnes a la parrilla, acompañamientos y postre. Parrilladas (aprox. 3 buenas piezas por persona): cortes de carne a la parrilla, brochetas marinadas caseras, salchichas artesanales, pescado del día, etc. Guarniciones: Ensaladas mixtas, verduras a la parrilla, patatas «grenailles» al romero, etc. Postre: Delicias veraniegas. Este precio cubre únicamente mi servicio como chef. El presupuesto para las compras (entre 19 € y 29 €/persona, según sus preferencias) se pagará por separado.

Comida a la carta de 4 platos, presentada en el plato y servida en la mesa. Aperitivos: 2 bocadillos refinados por persona. Entrante: Creación de temporada. Plato: tierra, mar, vegetariano, jugo o salsa y acompañamientos elaborados. Postre: Dulce gourmet. La selección se definirá juntos en función de sus deseos. Este precio cubre únicamente mi servicio como chef. El presupuesto para las compras (entre 20 y 30 €/persona, según sus preferencias) se pagará como suplemento.

Viaje en 5 tiempos: Aperitivo, Entrante, Plato principal, Postre. Encontrará los platos imprescindibles de la gastronomía local a lo largo de las estaciones: sopa de pescado, panisses, tapenade, pulpo, lubina, alioli, sopa de pistou, cordero de Sisteron, etc. La selección se definirá juntos en función de sus deseos. Este precio cubre únicamente mi servicio como chef. El presupuesto para las compras (entre 25 y 35 €/persona, según sus preferencias) se pagará por separado.

Experiencia auténtica de la bouillabaisse marsellesa de forma profesional. La bouillabaisse se servirá en dos tiempos: primero el caldo y luego el pescado. Este momento estará precedido por aperitivos y seguido de un postre ligero. Se puede disfrutar por la mañana del mercado del Vieux-Port (Marsella). Este precio cubre únicamente mi servicio como chef. El presupuesto para las compras (de 40 a 60 €/persona, según sus preferencias) se pagará por separado.