Menú Michelin en casa
Mi amplio recorrido por distintas cocinas del mundo me permite crear menús complejos e interesantes que sorprenden a mis clientes.
Chef en Barcelona
Se ofrece en tu alojamiento
Aperitivos para fiesta
Q542 GTQ Q542 GTQ por participante
Aperitivos Gourmet para compartir, variedad de bocados ( ceviche, bruschetta de tomate, queso y albahaca, bao de pulled pork, tostadas de pimiento asado mantequilla noisette y cebolla caramelizada, tosta de ricotta y jamón)
Menú árabe
Q723 GTQ Q723 GTQ por participante
Bandejas para compartir de quibbes, falafel, babaganoush, hummus, tabulé y pan árabe.
Menú italiano
Q1,084 GTQ Q1,084 GTQ por participante
Menú de tres tiempos: iniciamos con una carbonara tradicional, osobuco al vino tinto con puré de patata y tiramisú
Menú degustación Michelin
Q1,355 GTQ Q1,355 GTQ por participante
Tartar de atún con crema de kimchi y furikake
Olivas fritas, mayonesa de miso
Magrete de pato con parmentier ahumada y mermelada de higo
Mousse de chocolate 70% con aceite y sal
Menú Michelin 2
Q1,355 GTQ Q1,355 GTQ por participante
Steak tartar con brioche tostado
Tostada de pimientos asado, mantequilla ahumada y cebolla caramelizada
Entrecot con reducción de vino y puré de patata
Mousse de fruta de la pasión con crumble de avellana
Menú español
Q1,355 GTQ Q1,355 GTQ por participante
Jamón, tortilla de patata, arroz caldoso de rabo de toro con alioli y crema catalana
Puedes escribirle a Juliana para personalizar la experiencia o hacer cambios.
Mis cualificaciones
7 años de experiencia
He trabajado en dos de los mejores restaurantes del mundo Noma (Copenhagen) y Disfrutar.
Logros en tu trayectoria
He ganado premios como el Reto de los cuchillos arcos.
Educación y formación
Estudié en el Basque Culinary Ceneter
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Mis especialidades
Iré a donde estés
Me desplazo a donde estén los participantes en la zona que se indica en el mapa. Si quieres reservar en otra ubicación, puedes enviarme un mensaje.
Qué debes saber
Requisitos para los viajeros
Solo pueden participar personas mayores de 18 años.
Accesibilidad
Envía un mensaje a tu anfitrión para obtener más información. Más información
Política de cancelación
Si cancelas al menos 3 días antes de la hora de inicio, recibirás un reembolso completo.
Q542 GTQ Desde Q542 GTQ por participante
Cancelación gratuita
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