En la mesa con el chef Spiga

Más de 20 AÑOS de experiencia en hoteles de lujo y restaurantes con estrellas. Ahora soy chef en una cocina de alto nivel en el Duomo de Milán.
Traducción automática
Chef en Milan
Se ofrece en tu alojamiento

Menù Tradizione Milanés

Q911 GTQ Q911 GTQ por participante
Mínimo Q2,732 GTQ para reservar
Menú milanés tradicional: Vino seleccionado incluido (1 botella por cada 4 personas) ANTIPASTO - Mondeghili de ternera con salsa de yogur griego y mayonesa PRIMERO/SEGUNDO - Risotto a la milanesa con ossobuco de ternera y perejil DOLCE - Tiramisú tradicional

Menú de degustación gourmet Terra

Q1,367 GTQ Q1,367 GTQ por participante
Mínimo Q2,732 GTQ para reservar
Menú degustación con cocina gourmet de 4 platos: Vino seleccionado incluido (1 botella por cada 4 personas) ANTIPASTO - Crujiente de 64 huevos, crema de guisantes nuevos, tapenade de aceitunas taggiasca y fondue de queso bitto PRIMERO - Risotto de calabaza de Mantua, polvo de alcaparras de Pantelleria, café y galletas de amaretto picadas SEGUNDO -Carne de res glaseada, ratte de papa suave con mantequilla de chalota agridulce DOLCE - Pastel de chocolate negro con un suave corazón de frambuesa y natillas de vainilla

Menú de degustación de mariscos gourmet

Q1,458 GTQ Q1,458 GTQ por participante
Mínimo Q2,732 GTQ para reservar
Menú de mariscos de 4 platos: Vino seleccionado incluido (1 botella por cada 4 personas) ANTIPASTO - Tartar de camarón rojo de Mazzara marinado con lima con stracciatella de búfala y aceite de albahaca PRIMERO - Risotto de bisque de langosta con ralladura de naranja, queso de cabra y eneldo SEGUNDO - Tataki de atún sellado con salsa de soja, verduras de temporada y polvo de alcaparras de Pantelleria DOLCE - Tartatatin de manzana con salsa mou y helado fior di latte
Puedes escribirle a Simone para personalizar la experiencia o hacer cambios.

Mis cualificaciones

Chef
10 años de experiencia
experiencia en los mejores restaurantes de Milán, incluido el Park Hyatt en el Duomo, con 2 estrellas Michelin
Logros en tu trayectoria
He recibido varios artículos en mi cocina y siempre he obtenido excelentes resultados.
Educación y formación
diploma de hostelería en Carlo Porta Milán
Para proteger tus pagos, usa siempre Airbnb a la hora de transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.

Mis especialidades

Iré a donde estés

Me desplazo a donde estén los participantes en la zona que se indica en el mapa. Si quieres reservar en otra ubicación, puedes enviarme un mensaje.

Qué debes saber

Requisitos para los viajeros

Pueden asistir personas mayores de 18 años, hasta 30 participantes en total.

Accesibilidad

Envía un mensaje a tu anfitrión para obtener más información. Más información

Política de cancelación

Si cancelas al menos 3 días antes de la hora de inicio, recibirás un reembolso completo.
Q1,367 GTQ Desde Q1,367 GTQ por participante
Mínimo Q2,732 GTQ para reservar
Cancelación gratuita

Chefs en Airbnb, con garantía de calidad

Evaluamos a los chefs en función de su experiencia profesional, la variedad de menús creativos que proponen y su reputación. Más información
¿Encontraste un problema?

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