Cocina fusión kaiseki y alimentos funcionales con Emil

Mi cocina combina la alta gastronomía informal con superalimentos, probióticos y cocina sostenible.
Traducción automática
Chef en Tenerife
Se ofrece en tu alojamiento

De la tierra, con fuego

Un menú rústico y elegante que rinde homenaje a la cocina ancestral y la sostenibilidad moderna. Las verduras, las legumbres y los sabores del mar se reinventan con un propósito.
Q 706 GTQ Q 706 GTQ por participante

El alma de los superalimentos

Una carta vibrante y saludable con productos de temporada, elementos fermentados y especias atrevidas de todo el mundo. Cada plato está elaborado para nutrir y deleitar.
Q 838 GTQ Q 838 GTQ por participante

Ritual umami

Un menú degustación refinado inspirado en la filosofía kaiseki que combina la técnica japonesa con ingredientes mediterráneos y toques de superalimentos.
Q 1,058 GTQ Q 1,058 GTQ por participante

Menú personalizado

Puedes pedirle a este chef que cree una comida según tus preferencias.
Precios bajo solicitud

Mis cualificaciones

20 años de experiencia
Más de 20 años de experiencia autodidacta; dirigí 3 restaurantes que combinaban diferentes cocinas con superalimentos.
Finalista de MasterChef España
Dirigió Crudito, Die Insel, Piano Piano, uniendo el mundo de la cocina con los probióticos.
Chef principalmente autodidacta
Aprendí en la cocina de mi abuela, en un barco de pesca, en viajes por el mundo y en las clases de Masterchef.
Para proteger tus pagos, usa siempre Airbnb a la hora de transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.

Mis especialidades

Iré a donde estés

Me desplazo a donde estén los participantes en la zona que se indica en el mapa. Si quieres reservar en otra ubicación, puedes enviarme un mensaje.

Qué debes saber

Requisitos para los viajeros

Pueden asistir personas mayores de 18 años, hasta 100 participantes en total.

Accesibilidad

Envía un mensaje a tu anfitrión para obtener más información. Más información

Política de cancelación

Si cancelas al menos 3 días antes de la hora de inicio, recibirás un reembolso completo.
Q 706 GTQ Desde Q 706 GTQ por participante
Cancelación gratuita

Chefs en Airbnb, con garantía de calidad

Evaluamos a los chefs en función de su experiencia profesional, la variedad de menús creativos que proponen y su reputación. Más información
¿Encontraste un problema?

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