Cocina de alta gama con el chef Carlos
Fusión latina, comida sana y limpia, influencias andinas y francesas, auténtico ceviche.
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Chef en Providence
Se ofrece en tu alojamiento
Ceviche y crudo
Q1,342 GTQ Q1,342 GTQ por participante
Mínimo Q5,367 GTQ para reservar
Ceviche y crudo, salvaje y seductor: crudo de vieiras a la menta, mero con llajua, leche de tigre a la plancha, langosta con coco y lima, ostras, caviar y espuma de leche de tigre. Lujo crudo, ácido de la selva, carne besada por el fuego.
El arte del terruño / Earth's Art
Q1,726 GTQ Q1,726 GTQ por participante
Mínimo Q3,450 GTQ para reservar
Elegancia francesa: tartar de remolacha y queso de cabra, velouté de cebolla con crujiente de gruyère, ensalada de hinojo y naranja, pollo asado con puré de apionabo o bacalao provenzal, y financier de almendras con bayas frescas. Delicados y refinados sabores de la tierra.
El arte del fuego
Q2,109 GTQ Q2,109 GTQ por participante
Mínimo Q8,434 GTQ para reservar
Pez limón y fletán asados a la llama, maíz a la brasa, patatas a la brasa, filet mignon de primera calidad, chuletón y T-bone a la parrilla, verduras de la huerta a la brasa, fruta a la brasa y ceviche hibachi. Fuego primigenio, ritual refinado.
Puedes escribirle a Carlos para personalizar la experiencia o hacer cambios.
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Mis cualificaciones
10 años de experiencia
Cocino desde joven, mezclando sabores culturales de América con cuidado y arte.
Logros en tu trayectoria
Chef ejecutivo en Brooklyn Latin Fusion; renovó el menú, el equipo y la cocina con éxito.
Educación y formación
Graduada en edición de cine, estudió artes visuales, arqueología e historia del arte en Argentina.
Para proteger tus pagos, usa siempre Airbnb a la hora de transferir dinero y comunicarte con los anfitriones.
Mis especialidades
Iré a donde estés
Me desplazo a donde estén los participantes en la zona que se indica en el mapa. Si quieres reservar en otra ubicación, puedes enviarme un mensaje.
Qué debes saber
Requisitos para los viajeros
Pueden asistir personas mayores de 18 años, hasta 100 participantes en total.
Accesibilidad
Envía un mensaje a tu anfitrión para obtener más información. Más información
Política de cancelación
Si cancelas al menos 3 días antes de la hora de inicio, recibirás un reembolso completo.
Q1,726 GTQ Desde Q1,726 GTQ por participante
Mínimo Q3,450 GTQ para reservar
Cancelación gratuita
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