Conoce algunos entrantes clásicos peruanos como la causa rellena, la papa ala huancaina y, por supuesto, el plato nacional de Perú, el ceviche (¡todos con un enfoque vegetal!).

Un festín peruano vibrante y selecto a base de plantas con clásicos de estilo familiar como lomo saltado con champiñones, ají de gallina con yaca y quinoa chaufa, rica en sabor, cultura y conexión.

Un menú degustación peruano diverso a base de plantas con platos únicos que muestran la profundidad de la cocina peruana: ceviche de palmito, causa limeña de garbanzos, brochetas de champiñones de ostra, pasta de pesto peruano con una chuleta de berenjena crujiente.