Tus huéspedes caminan hacia él. Se detienen. Toman una foto. Luego comen. The Spread es una estación de comida completamente diseñada en tu evento: hasta 5 bocados pequeños personalizados o platos de estilo pastoreo, todos hechos desde cero. Ideal para: cumpleaños, baby showers, mezcladores corporativos, fiestas de observación, cualquier evento donde la comida deba llevar la habitación. • Estación totalmente estilizada: fotogénica e intencional. • Escalas para grupos de 10-50+

Este se mueve con la habitación. The Social es una experiencia de estilo de aplicaciones y tapas que se adapta a tu evento. Hasta 6 platos pequeños personalizados, de inspiración global, antiinflamatorios en el núcleo y diseñados para mantener a las personas hablando entre bocados. Piensa en bocados crujientes con salsa de pimienta fermentada. Algo inesperado que hace que tus huéspedes pregunten qué era eso. Ideal para: fiestas de cóctel, reuniones íntimas, celebraciones, fiestas de cena que no quieren sentarse todavía.

Diseñado para conectar. Hecho para compartir. The Table es una experiencia gastronómica de estilo familiar construida en torno a platos que viajan por la habitación y cuentan una historia. Impulsado por chefs, arraigado en la cultura, hecho completamente desde cero. Espera influencia criolla y sureña, técnica global, elementos fermentados y productos de temporada obtenidos con intención. Esta es la experiencia para las cenas que realmente significan algo. • Cena familiar de 4 platos • Menú personalizado creado en torno a tus preferencias y necesidades dietéticas.

Madeleines de pan de maíz, crema de praliné con mantequilla de ron Wraps de lechuga con arroz sucio de pato, chutney de kumquat Quimbombó frito en tempura con sal y pimienta, remoulade criolla Frisée y hojas de mostaza, ciruelas pluot a la parrilla, chicharrones de pato, vinagreta de grasa de pato Filete Denver ennegrecido, mantequilla de ajo cajún, puré de papas cajún, ejotes chamuscados, aceite de tomate ahumado, cebollas con piel chamuscada, semillas de chía tostadas Bocadillos de beignet, caramelo de mantequilla dorada, polvo de praliné de nuez pacana, azúcar en polvo

Desde cenas íntimas y cumpleaños hasta retiros, celebraciones y reuniones especiales, colaboraremos para diseñar un menú que refleje tus gustos, necesidades dietéticas, influencias culturales y la visión que tienes para la noche. Cada experiencia está cuidadosamente seleccionada, inspirada en la temporada y adaptada exclusivamente a tu evento.

Puedes pedirle a este chef que cree una comida según tus preferencias.