Cocina fusión japonesa con Erik
Mis menús incluyen platos japoneses de fusión diseñados para resaltar ingredientes de alta calidad.
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Chef en Barcelona
Se ofrece en tu alojamiento
Lo básico
Una versión relajada y refinada de la cocina japonesa, que combina ingredientes de temporada con un toque creativo. Desde un reconfortante miso hasta un delicado sushi y un final dulce con matcha o mochi, el menú ofrece una experiencia equilibrada y sabrosa.
Q441 GTQ Q441 GTQ por participante
Mínimo Q2,641 GTQ para reservar
Catering con fusión japonesa
Selección de aperitivos con influencias mediterránea y japonesa
Q441 GTQ Q441 GTQ por participante
Mínimo Q2,641 GTQ para reservar
Mesa del chef de última hora
Menú de inspiración japonesa diseñado para reservaciones de última hora. Puedes esperar todo tipo de sopas, gyozas, 10 piezas de sushi y postre. Todo hecho en casa y centrado en el producto.
Q661 GTQ Q661 GTQ por participante
Mínimo Q1,321 GTQ para reservar
Festín vegetariano
Un menú totalmente vegetariano de 4 platos que destaca las verduras de temporada con acentos de fusión mediterránea-japonesa.
Q705 GTQ Q705 GTQ por participante
Menú degustación de sushi fusión
Este menú de 4 platos ofrece un delicado equilibrio entre sushi y elementos de fusión, combinando sorpresa y tradición en un viaje culinario.
Q1,013 GTQ Q1,013 GTQ por participante
Experiencia Omakase para San Valentín
Una experiencia omakase consiste en confiar en el chef para que elabore un menú degustación personalizado, centrado principalmente en nigiris y preparado con ingredientes de temporada de primera calidad, destacando la técnica, la precisión y la pureza del sabor.
Q1,585 GTQ Q1,585 GTQ por participante
Mínimo Q2,641 GTQ para reservar
Puedes escribirle a Erik (Fetén) para personalizar la experiencia o hacer cambios.
Calificación de 5.0 estrellas sobre 5 basada en 3 evaluaciones
Mis cualificaciones
9 años de experiencia
Me especializo en cocina fusión mediterráneo-japonesa con una técnica de alto nivel.
Empresario/a del sector del sushi
Ahora dirijo Fetén, mi propia empresa de cocina y catering especializada en cocina fusión.
Formado en sushi tradicional
Me formé en Tunateca Balfegó con Hideki Matsuhisa, donde descubrí el arte del sushi
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Mis especialidades
Iré a donde estés
Me desplazo a donde estén los participantes en la zona que se indica en el mapa. Si quieres reservar en otra ubicación, puedes enviarme un mensaje.
Qué debes saber
Requisitos para los viajeros
Solo pueden participar personas mayores de 2 años.
Accesibilidad
Envía un mensaje a tu anfitrión para obtener más información. Más información
Política de cancelación
Si cancelas al menos 3 días antes de la hora de inicio, recibirás un reembolso completo.
Q705 GTQ Desde Q705 GTQ por participante
Cancelación gratuita
Chefs en Airbnb, con garantía de calidad
Evaluamos a los chefs en función de su experiencia profesional, la variedad de menús creativos que proponen y su reputación. Más información
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