¡Disfrutamos de un menú excelente, reflexivo y creativo con Spike! La comida estaba bien planificada, los ingredientes iban mucho más allá de lo que era fresco y disponible, los platos tenían elementos que habían sido envejecidos o preparados con anticipación para el beneficio del sabor. Fue una verdadera sorpresa y deleite. La experiencia fue muy agradable, una conversación divertida y un buen rato sentado en la mesa de la cocina, aprendiendo sobre la comida y disfrutando de una buena compañía. ¡Gracias por una gran noche!